Roero Arneis DOCG 2015

Note di degustazione

Questo vino si presenta con un bel colore giallo paglierino.

Il Roero Arneis è un bianco dalla grande struttura ma allo stesso tempo delicato, molto fruttato e floreale. Si possono intercettare note mielose e mandorlate.

E’ un vino molto fresco che si degusta molto bene in estate durante un aperitivo o accompagnato con il pesce.

Informazioni di base

Nome del prodotto: Roero Arneis
Vitigno: Arneis
Denominazione: Roero Arneis
Classificazione: DOCG
Colore: bianco
Tipologia: fermo
Paese: Italia
Annata: 2015
Alcool svolto: 13 %
Numero di bottiglie prodotte: 6.000

Vinificazione

Metodo: selezione del mosto che staziona in serbatoi per 12 ore ad una temperatura di 8° per far si che avvenga decantazione naturale. Successivamente fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16-18°. Dopo la fermentazione verranno fatti alcuni travasi per fa riposare il vino; successivamente il vino verrà imbottigliato.
Temperatura: fino a 16/18°
Durata: 4 giorni
Malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: vasche di acciaio
Tipo di botte: acciaio
Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi

Altre info

Vigna

% Uva/ Vitigno: Arneis 100%
Terreno: medio-impasto
Esposizione: sud
Metodo di allevamento: guyot tradizionale
Anno d’impianto: 1988
Data della vendemmia: fine agosto
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalicalizzazione: area di produzione del Roero Arneis

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 gr
Data imbottigliamento: marzo – aprile dell’anno successivo alla vendemmia
Potenziale d’invecchiamento: 2 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Analisi chimiche

Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,60

Confezionamento

Numero di bottiglie per scatola: 6 – 12
Dimensione della scatola: 18×32,5×24,5: 33x31x25

Vieni ad assaggiare questo vino in cantina...

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