Langhe Doc Excelso 2013

Note di degustazione

Questo vino è un assemblaggio di tre vitigni: Barbera, Nebbiolo e Cabernet.

Vino di grande struttura con buone note di frutta e di tannini dolci ed intensi. Speziato con leggeri sentori di legno, morbido in bocca.

Giusto equilibrio tra acidità e alcool; con una buona predisposizione all’invecchiamento.

Colore: rosso

Naso: l’emblema della gioventù, fragrante, fruttato, lascia trapelare soprattutto un delizioso sentore di ciliegia marasca.

Bocca: il sapore è totalmente secco, molto equilibrato, contraddistinto nella sua espressione finale da una gradevole mandorla amarognola.

Informazioni di base

Nome del prodotto: Langhe Doc
Vitigno: Barbera-Nebbiolo-Cabernet
Denominazione: Langhe
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese: Italia
Annata: 2013
Alcool svolto: 14,5 %
Affinamento: legno – acciaio
Numero di bottiglie prodotte: 2.000

Vinificazione

Metodo: fermentazione con macerazione delle bucce medio-lunga in vasche di acciaio. Affinamento successivo di sei mesi in legno.
Temperatura: dai 25° ai 28°
Durata: 15 giorni
Malolattica: svolta
Affinamento: in legno
Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi

Altre info

Vigna

% Uva/ Vitigno: Barbera-Nebbiolo-Cabernet
Terreno: calcareo – argilloso
Esposizione: Sud
Metodo agricolo: guyot tradizionale
Anno d’impianto: Barbera 2000 – Nebbiolo 1978 – Cabernet
Data della vendemmia: inizio ottobre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalicalizzazione: Area di produzione del Barbera-nebbiolo-Cabernet

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 gr
Data imbottigliamento: dicembre 2014
Potenziale d’invecchiamento: 5 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 24
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,50

Confezionamento

Numero di bottiglie per scatola: 6 – 12
Dimensione della scatola: 18x32,5x24,5: 33x31x25

Vieni ad assaggiare questo vino in cantina...

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