{"id":1339,"date":"2016-07-12T09:26:26","date_gmt":"2016-07-12T07:26:26","guid":{"rendered":"http:\/\/nuovocaneuva.langhe.net\/en\/1339\/vino-quotidinano\/"},"modified":"2016-09-21T09:48:02","modified_gmt":"2016-09-21T07:48:02","slug":"vino-quotidinano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/caneuva.com\/en\/1339\/vino-quotidinano\/","title":{"rendered":"Guida al Vino Quotidinano"},"content":{"rendered":"<h2><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-71\" src=\"https:\/\/caneuva.com\/files\/2016\/07\/Guida-al-vino-quotidiano-2008-Slow-Food-Editore-569x1024-167x300.jpg\" alt=\"Guida-al-vino-quotidiano-2008-Slow-Food-Editore-569x1024\" width=\"167\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/caneuva.com\/files\/2016\/07\/Guida-al-vino-quotidiano-2008-Slow-Food-Editore-569x1024-167x300.jpg 167w, https:\/\/caneuva.com\/files\/2016\/07\/Guida-al-vino-quotidiano-2008-Slow-Food-Editore-569x1024.jpg 569w\" sizes=\"(max-width: 167px) 100vw, 167px\" \/>Guida al Vino Quotidiano 2008<\/h2>\n<p>L&#8217;attivit\u00e0 di questa bella zienda inizia nel 1924, ma gi\u00e0 alla fine dell&#8217;800 la famiglia Abbona si dedicava alla viticoltura.<\/p>\n<p>La cantina di vinificazione si trova nella frazione Santa Lucia, proprio al centro dei vigneti di propriet\u00e0 che si estentono per pi\u00f9 di 10 ettari in una sorta di anfiteatro che guarda il centro di Dogliani. Il vitigno principe di quest&#8217; azienda \u00e8 il dolcetto e da esso gli Abbona ottengono tre selezioni. Il nuovo Dogliani docg, il Dolcetto della selezione C\u00e0 Neuva e quello pi\u00f9 austero denominato &#8216;L Samb\u00f9.<\/p>\n<div class=\"divider_line\"><\/div>\n<h2><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-73\" src=\"https:\/\/caneuva.com\/files\/2016\/07\/vinoquotidiano2006-172x300.jpg\" alt=\"vinoquotidiano2006\" width=\"172\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/caneuva.com\/files\/2016\/07\/vinoquotidiano2006-172x300.jpg 172w, https:\/\/caneuva.com\/files\/2016\/07\/vinoquotidiano2006.jpg 188w\" sizes=\"(max-width: 172px) 100vw, 172px\" \/>Guida al Vino Quotidiano 2006<\/h2>\n<p>Il Dolcetto base della cantina di Sergio Abbona si presenta all&#8217;esame visivo di colore rosso rubino tendente al granata; all&#8217;olfatto evidenzia sentori di fieno e gelatina di frutta, in un quadro d&#8217;insieme di buona eleganza.<\/p>\n<p>All&#8217;esame gustativo un&#8217;acidit\u00e0 un p\u00f2 esuberante non scalfisce pi\u00f9 di tanto un impianto di sostanza e di apprezzabile armonia.<\/p>\n<div class=\"divider_line\"><\/div>\n<h2><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-75\" src=\"https:\/\/caneuva.com\/files\/2016\/07\/vinoquotidiano2004-163x300.jpg\" alt=\"vinoquotidiano2004\" width=\"163\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/caneuva.com\/files\/2016\/07\/vinoquotidiano2004-163x300.jpg 163w, https:\/\/caneuva.com\/files\/2016\/07\/vinoquotidiano2004.jpg 180w\" sizes=\"(max-width: 163px) 100vw, 163px\" \/>Guida al Vino Quotidiano 2004<\/h2>\n<p>C\u00e0 Neuva 2002<\/p>\n<p>Dei 10 ettari di propriet\u00e0 di Sergio Abbona, ben 9 sono vitati a Dolcetto, di cui ogni anno vengono proposte due selezioni, il C\u00e0 Neuva e \u2018l Samb\u00f9.<\/p>\n<p>Nel 2002 abbiamo preferito il primo per le sue doti di tipicit\u00e0 e bevibilit\u00e0; infatti, seppure molto giovane, \u00e8 dotato di discreta struttura con un centro bocca molto appagante; il finale \u00e8 duro, ma lascia intravedere un margine di miglioramento con l\u2019affinamento in vetro.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Guida al Vino Quotidiano 2008 L&#8217;attivit\u00e0 di questa bella zienda inizia nel 1924, ma gi\u00e0 alla fine dell&#8217;800 la famiglia Abbona si dedicava alla viticoltura. 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