Langhe DOC Excelso 2019

Note di degustazione

Vino di grande struttura con buone note di frutta e di tannini dolci ed intensi. Speziato con leggeri sentori di legno, morbido in bocca.

Giusto equilibrio tra acidità e alcool; con una buona predisposizione all’invecchiamento.

Questo vino è stato creato per festeggiare i 90 anni della nostra azienda ed è dedicato a Celso, il nonno di Sergio.

Colore: rosso

Naso: l’emblema della gioventù, fragrante, fruttato, lascia trapelare soprattutto un delizioso sentore di ciliegia marasca.

Bocca: il sapore è totalmente secco, molto equilibrato, contraddistinto nella sua espressione finale da una gradevole mandorla amarognola.

Informazioni di base

Nome del prodotto: Langhe Doc
Vitigno: –
Denominazione: Langhe
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese: Italia
Annata: 2019
Alcool svolto: 14,5 %
Numero di bottiglie prodotte: 2.000

Langhe Excelso - etichetta

Vinificazione

Metodo: fermentazione con macerazione delle bucce medio-lunga in vasche di acciaio. Affinamento successivo di sei mesi in legno.
Temperatura: dai 25° ai 28°
Durata: 15 giorni
Malolattica: svolta
Affinamento: in legno
Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi

Altre info

Vigna

% Uva/ Vitigno: –
Terreno: calcareo – argilloso
Esposizione: Sud
Metodo agricolo: guyot tradizionale
Data della vendemmia: inizio ottobre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: 5 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Analisi chimiche

Estratto secco [g/l]: 24
Acidità totale [g/l in acido tartarico]: 5,50

Confezionamento

Numero di bottiglie per scatola: 6 – 12
Dimensione della scatola: 18×32,5×24,5: 33x31x25

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