Dogliani DOCG Superiore 2020

Note di degustazione

Il Dogliani Superiore si presenta con un colore rosso rubino.

Al naso risulta intenso, fruttato con un pronunciato aroma di frutti di bosco, di ciliegia e di prugna.

In bocca riempe il palato, è fragrante ed infine lascia in una piacevole rotondità di sapore.

Servito ad una temperatura di 16° – 18° si abbina molto bene a piatti appetitosi ed importanti, alla cacciagione e ai formaggi stagionati.

Informazioni di base

Nome del prodotto: Dogliani Superiore
Vitigno: Dolcetto
Denominazione: Dogliani Superiore
Classificazione: DOCG
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese: Italia, Piemonte
Alcool svolto: 14%

Dogliani Superiore - etichetta

Vinificazione

Metodo: fermentazione per 8/10 giorni in vasche di acciaio con follatura manuale. Il vino riposa poi sempre in vasche di acciaio.
Temperatura: 26° – 29°
Durata: 10 giorni
Malolattica: svolta in acciaio
Affinamento: in acciaio per 12/18 mesi
Tempo minimo in bottiglia: 3 mesi

Altre info

Vigna

% Uva/ Vitigno: 60 q di uva per ettaro – 100% Dolcetto
Terreno: calcareo – argilloso
Esposizione: sud
Metodo agricolo: guyot tradizionale
Anno d’impianto: 1988
Data della vendemmia: metà / fine settembre
Tipo di vendemmia: manuale in cassette
Geolocalicalizzazione: area di produzione del Dogliani Superiore

Bottiglia

Peso della bottiglia vuota: 450 g
Potenziale d’invecchiamento: 6/7 anni
Dimensione del turacciolo: 24 x 44
Materiale del turacciolo: sughero
Tipo di bottiglia: bordolese

Confezionamento

Numero di bottiglie per scatola: 6 – 12
Dimensione della scatola: 18×32,5×24,5: 33x31x25

Curiosità

L’etichetta di questo vino riproduce una lettera antica, datata 1916, un’antica testimonianza della storia di questo vino.

Riciclo

Bottiglia

Vetro verde e blu

Raccolta vetro
Tappo

Sughero

Raccolta differenziata dedicata
Capsula

Termoretraibile in PVC

Raccolta plastica
Separa le componenti e smaltiscile correttamente verificando le disposizioni del tuo comune.

Vieni ad assaggiare questo vino in cantina...