Dopo aver concluso i lavori in vigna, come ogni anno, il centro dell’attenzione si sposta in cantina. Sarà in questo ambiente che, lentamente, il mosto d’uva si trasformerà in vino. La fermentazione Ci sono due tipi di fermentazione che permettono la nascita del vino: la prima è la “fermentazione alcolica”. Questo processo inizia subito dopo …
Come tutti gli anni, la raccolta della barbera e del nebbiolo chiude il periodo vendemmiale. Quest’anno il bel tempo ci ha accompagnato per tutti i giorni del raccolto. Siamo stati fortunati perché, a partire dal giorno dopo la fine dei lavori in vigna, il tempo è peggiorato notevolmente. Dopo due annate completamente diverse e molto …
E’ iniziata la vendemmia 2016! Per noi è un momento di duro lavoro ma anche di grande gioia. Dopo un anno di lavoro in vigna raccogliamo (nel vero senso della parola!) i frutti. Quest’anno il timing è stato regolare e le uve solo maturate gradualmente e in maniera perfetta. Il sole dei mesi estivi ha …
Come ogni anno l’inizio dell’autunno è il periodo migliore per cominciare a pensare ai regali di Natale. Una soluzione, sempre gradita, è regalare delle bottiglie di vino proveniente dalle Langhe. La nostra azienda mette a disposizione tutti i suoi prodotti, tra i quali il fiore all’occhiello è rappresentato dal Dogliani Docg. Per il packaging siamo aperti a qualsiasi …
Dal 8 Ottobre al 27 Novembre 2016, Alba ritorna ad essere la capitale del turismo enogastronomico. Con l’apertura della Fiera internazionale del tartufo bianco si rinnova, per l’86esimo anno consecutivo, il tradizionale appuntamento con il Tuber magnatum. Il Mercato mondiale del tartufo bianco d’Alba Il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba rappresenta la più grande esposizione mondiale …
“Collisioni 2016”, il festival agri-rock di letteratura e musica più atteso in Italia, si svolgerà a Barolo dal 14 al 18 Luglio, mecca del vino italiano, nel magnifico paesaggio delle Langhe piemontesi, patrimonio UNESCO. Palcoscenico naturale per ospitare nelle sue piazze musica, incontri, dialoghi con premi Nobel, star della musica italiana e internazionale, in un’atmosfera informale di …
Il 29 maggio 2016 si terrà nelle piazze di Dogliani la 18° edizione dell’ Antica fiera della ciliegia. Appuntamento di tradizione centenaria, la fiera ogni anno, a fine maggio, anima le vie di Dogliani Borgo e Castello. Quest’evento è diventato un appuntamento molto importante con una rassegna della tradizione: una vetrina sull’artigianato e sul commercio locali. …
Il 25 Aprile è da sempre considerato, dagli italiani, come la data per ri-cominciare a fare gite fuori porta. Oltre al forte significato storico che la Festa della Liberazione porta con se non c’è dubbio che questo ponte di festa rappresenta una tappa piacevole per chi voglia lasciarsi alle spalle la routine quotidiana. Quest’anno l’azienda …
Dal 5 all’8 Maggio andrà in onda, a Dogliani, per il quinto anno consecutivo il Festival della Tv e dei nuovi media. Anche quest’anno il palinsesto prevede ospiti di primo piano ed appuntamenti imperdibili. Ad aprire la manifestazione, il 5 maggio alle ore 21:00, sarà il Ministro dei beni culturali Dario Franceschini che, dialogando con Carlo …
La 40° Fiera Nazionale dei vini di Langhe Roero e Monferrato si terra, come ogni anno, ad Alba nelle giornate di 23, 24, 25 Aprile ed 30 Aprile e 1° Maggio. Vinum è un appuntamento che fa incontrare gli intenditori di vino, i gourmet e chi desidera appassionarsi all’arte e alla cultura del basso Piemonte, …